Budelli
Da oltre 30 anni trattiamo budelli collagenici, plastici, fibrous e budelli speciali a trasferimento provenienti da produttori leader a livello mondiale.
Le tipologie
di prodotto
Budello collagenico
Budello in collagene per tutti i tipi di insaccati stagionati, freschi, cotti e affumicati, un'ampia gamma di materiali nella versione edibile e non-edibile, resistenti, flessibili, efficienti nella produzione, disponibili in diversi calibri a seconda delle esigenze del cliente.
Budello plastico
Involucri plastici multistrato ad alta resistenza e lavorabilità, con diverse proprietà meccaniche e barriera, adatti per una vasta gamma di salumi, prosciutti, prodotti caseari (pasta filata), prodotti vegani e pet-food, prodotti affettati e cotti in stampi. Proponiamo soluzioni su misura per soddisfare i requisiti di lavorazione e conservazione.
Budelli a trasferimento
Involucri e film che trasferiscono fumo, colore, spezie e aromi su diversi tipi di prodotti come prosciutto, pollame, salame, formaggio, pesce e prodotti vegetariani. La gamma SUN è continuamente ampliata e sviluppata con prodotti unici e innovativi.
Fibrous
Involucro in fibra con struttura rinforzata, caratterizzato da elevata resistenza meccanica e ottima permeabilità al fumo. Garantisce una distribuzione uniforme del colore e degli aromi di affumicatura sulla superficie del prodotto, con dimensioni stabili e costanti durante la lavorazione e la stagionatura.
Le nostre
lavorazioni
I marchi
che distribuiamo
Budello, clip e macchina:
un sistema unico.
Parliamo del
tuo prodotto
Ogni insaccato ha le proprie esigenze. Contattateci per ricevere una consulenza personalizzata sulla scelta del materiale, del calibro e della configurazione di fornitura più adatta al vostro processo produttivo.
Siamo in grado di fornire campioni, schede tecniche dei fornitori e supporto nella valutazione della compatibilità tra budello e clippatrice.